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2017-04


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オアハカの食! - 2012.12.29 Sat

オアハカ名物といえば



チーズ!!

PC252711.jpg
コレ全部チーズです!


市場では、チーズをその場で作って売っている店がいくつもあって
じーっと見てたらできたてを試食させてくれた

PC252709.jpg



さけるチーズとモッツァレラを足したような?


おいしい♪





夜ご飯にオアハカのチーズ料理を!


PC252724.jpg
Cazuela de Queso



名産のチーズをアツアツに溶かしたもの!これはチョリソー入り!



PC252727.jpg

のび〜〜〜る!




最初は美味しいんだけど、最後の方はチーズがひと固まりに固まってきて


どうやって食べるんや!ってなった(~o~)




そして、宿の一階がチョコレート屋さんということで、



PC262746.jpg
ホットチョコレート




想像してた味とは違う?!

ちょっと薄め!?






PC262748.jpg

チョコレートの試食があったので食べてみた!





・・・?!




ジャリジャリした食感!?


日本のチョコレートって口溶けがすごくいいけど、オアハカで食べたこのチョコは口溶けとかそういうのはナシ!




これはこれでアリ・・なのかな?




まぁ、買わなかったけどね!笑




PC262753.jpg

地元では人気らしいぞ!!

PC262743.jpg

PC252706.jpg






オアハカ最後の晩餐は


こちらもオアハカ名物



PC262817.jpg
Mole Negro

この黒〜いモーレソースは
カカオのモーレ!!
他にも色んなモーレがあって、様々な食材と組み合わせて調理されるそうな。


私は鳥の胸肉が入ってました!
屋台で30ペソ!

チョコの苦味が後味にあって、
なんと言っていいかわかりませんが、今まで食べたことない味!

好き嫌いが分かれるかもしれないけど、私は完食!


オアハカに来た際はぜひ食してみて下さい!


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プロフィール

あゆみ

Author:あゆみ
2012年10月14日 日本を出発。

海に潜ったり
山に登ったり
美味しいもの食べまくりながら
日本に帰ります。

2014年1月頃帰国予定。
残りわずかです。

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